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这八种蔬菜的根对你的健康有很大的好处,别把它们当作垃圾扔了!

来源:本文章来源于网络    时间:2021-01-15 00:09:16   

在目前的日常饮食中,我们可能经常吃一些蔬菜,蔬菜有很大的营养价值,但我们不知道这八种蔬菜的根对我们的健康也有很大的好处,所以我们以后吃蔬菜时,尽量不要把它当作垃圾扔掉,现在向他介绍蔬菜的根是有营养的。

1.白菜根

味甜略带凉意,清热解水,表面清凉,滋补胃,解渴,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素b2、维生素C、粗纤维和蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

2.菠菜根

富含铁、蛋白质、维生素a、b1、b2、c和维生素k,缺乏水果和蔬菜,有助于防治皮肤和内脏的出血倾向。此外,经常吃菠菜根还能增强体质,滋养面部和解毒,保护视力,稳定情绪。

3.白菜根

性平,滋味甜,含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2、维生素C等,具有清热凉血、利尿解毒的功效。卷心菜120克水煎液根可治痢疾;捣固外敷可治疗跌落肿胀和疼痛;漱口汤可治疗龋齿疼痛。

4.芹菜根

味甜苦。芹菜含有更多的膳食纤维、维生素和磷、钙,能增强大脑,滋润肺,止咳。服用芹菜根、枣汤、喝枣饮汤,可防止动脉硬化。

5.茄子根

甜寒,含有多种生物碱、维生素b、c、胡萝卜素、脂肪。切碎炒茄子根成浓汁,加红糖饮用,可治气管炎。

6.香菜根

香菜根含有多种维生素,特别是胡萝卜素、矿物质、补钙和预防缺铁性贫血。

7.洋葱根

性温辛香,含维生素c、糖。洋葱根部用浅豆浆捣碎开水,加入红糖或适量米饭煮粥,可防寒。

8.西兰花根

西兰花的根部也富含营养价值,富含维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是维生素C、钙含量较高。同时,花椰菜的抗癌作用在蔬菜中也是最好的。

当我们都吃蔬菜时,我们尽量不丢弃以上八种蔬菜,因为这些蔬菜的根的营养价值也很高,而且还能有效地保护我们的眼睛,稳定我们的情绪,经常吃这些蔬菜根,可以使自己的健康越来越健康。

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