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豆腐是用这些原料做的,味道更好,看起来像流口水!

来源:本文章来源于网络    时间:2020-06-20 12:00:11   

我相信,在这个天气里,我们都应该没有胃口吃,但这是不好的,没有胃口可能只是你遇到了不对的菜,今天我来向你推荐一个非常适合当前天气吃的菜,它是脂肪香肠豆腐炖肉,这两种材料我们经常可以看到,它也是很多人的心是好的。但是很少有人把这两种食材联想在一起,我也不小心尝试过,没想到最终效果很好,肥肠这种配料如果食物很好吃,但如果处理不当,它也会显得有点油腻。

将脂肪香肠和豆腐一起炖,豆腐嫩才能化解脂肪肠的油腻,只是黄金搭配,按照我的方法做成品,很好吃很耐嚼,豆腐嫩滑软,下面我会分享详细的步骤,想和我一起快吃就行了。在正式炖之前,我们准备好所有的原料,两块豆腐,一只猪小肠,适量的泡泡胡椒和干辣椒,三四个葱,一片姜,三四粒大蒜,还有一些常见的调味品,酱油,胡椒,盐和油。

将新鲜的大肠用清水洗净几次,然后放入容器中,倒入足够的水浸泡大肠,再加盐搅拌一小时,使大肠在适当的时候被清理并取出来,晾干一点水。再往锅里倒点水,用火把水烧开,然后把大肠烫到烫好,等完全变色就好了,拿起来放在冷水里冷却,最后切成一个很容易进入的小块。

把洋葱、生姜、大蒜、辣椒等原料洗净,切成小粒,用清水洗净,切成小块,再干一点水分。把油倒进锅里,等油温度上升到78%热,你可以把豆腐放进去,用小火把豆腐两边炒到金黄微焦的程度。

再加热锅倒入油,加入洋葱、生姜、大蒜和辣椒炒入炒香,然后加入酱油、胡椒粉调味,最后将大肠变成金黄色的微焦度,将豆腐放回锅中,炒熟,加入一半量的水浸出的配料。

生起火来煮,当汤又浓又香的时候,你可以把火关掉。在你从锅里出来之前加入葱,这样我们的大肠炖豆腐就可以吃完了。

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